Speisen und Einkehren auf der Malberg Hütte!

Wir freuen uns, dass immer mehr Gäste den Weg zu uns hoch auf die Malberg Hütte finden.
Aufgrund unserer Räumlichkeiten und unseres hohen Anspruchs an die frische und saisonale Zubereitung unserer Speisen, sind uns mengenmäßig Grenzen gesetzt, was bedeutet, dass wir nicht immer alles vorrätig haben.
Da wir allen unseren Gästen ihr persönliches Hüttenerlebnis bereiten möchten, haben wir ab sofort 2 Speisekarten:

Hütten Speisekarte
mit Reservierung

Sehr geehrte Gäste,
hier finden Sie die gesamte Auswahl unserer Speisen.
Da wir Ihnen eine regionale, saisonale und frische Küche anbieten möchten, kann es sein, dass wir von Zeit zu Zeit mit dem Nachproduzieren nicht hinterherkommen.
– nur mit Reservierung –

Suppen / Vorspeise

gute Rindfleischsuppe
hausgemachte Markklößchen / Gemüseeinlage
6,90 €

Eintopf der Woche
7,40 €
mit *Siedewurst
10,10 €

Vegetarisches

Duette von Spinatknödel und *Kaspressknödel
geschmolzene Kirschtomaten / Zwiebeln / Sauerkraut
braune Butter
14,90 €

Gnocchis in Olivenöl gebraten / buntes Biofrühlingsgemüse vegan
12,90 €

Hütten Fastfood

Malberger *Hüttenbratwurst 5,60 €
hausgemachter Curryketchup / sonnengereifte Tomaten 6,50 €
frische Pommes frites 9,60 €

Fleischkäs vom Schwäbisch-Hällischen Schwein
Spiegelei / Bratkartoffeln
11,80 €

Jogi´s Hüttenburger
saftig gebratener 200g Burger vom Rind
hausgemachte Brioche mit Westerwälder Saaten
Wiedtaler Käse / knuspriger*Speck / *Gewürzgurke / *Salat
*Ranchsauce / Curryketchup / Pommes frites
16,10 €

Gutes vom Schwäbisch-Hällischen Schwein

Küfer Spezial
2 Schweinerückensteaks 400 g / Zwiebelsauce / Speck
überbacken mit Hönninger Bergkäse / Pommes frites
19,90 € 
mit 1 Steak 15,90 €

Schnitzel / Oberschale / Pommes frites / *Salat
15,90 €
dazu frisches Pilzragout / Kräuter / Jus
19,90 €

Wildkräuter mariniertes Schweinefilet
frisches Pilzragout / Kräuter / hausgemachte Nudeln / *Salat
20,90 €

Genießen Sie über Nacht schonend gegartes, oder kurz gebratenes
Hohenloher Rindfleisch, von saftig grünen Wiesen

geschmorte Rinderroulade
Apfel / *Speck / Preiselbeeren / Bratensauce
Kartoffelknödel / *Salat
18,50 €

Rheinischer *Sauerbraten
Apfelkompott / Kartoffelknödel
17,90 €

Rumpsteak rosa
*Salat / Bratkartoffeln / Kräuterbutter
26,10 €
geschmorten Zwiebeln / Jus
27,90 €

Was Süßes zum Schluss

warmer Apfelstrudel
*Vanillesauce / *Schlag
5,90 €

fluffiger Kaiserschmarren
*Vanillesauce / Apfelkompott / Zwetschgenröster
kleine Portion 7,50 €
große Portion 9,90 €

Vater & Sohn

Auf dieser Speisekarte verbinden Jogi und Leo ihre Passionen. Leckere Speisen hergestellt aus ausgewählten regionalen Produkten kombiniert aromatischen Weinen.

Essenz vom Steinpilz und Pfifferling
Rindfleisch-Käse-Tortellini
8,60 €

Traubenträger Riesling halbtrocken
Weingut Gotthard Emmerich, Mittelrhein
0,1 l    3,20 €

Hausgemachte Maultaschen
Schwäbisch Hällisches Schwein / Gemüse
frische Pfifferlinge / rote Spitzpaprika
17,90 €

Spätburgunder
Weingut Adeneuer, Ahr
0,1 l     3,80 €

Hähnchenbrust / gebratene Pfifferlinge / Jus
hausgemachte Bandnudeln / Kirschtomaten
*Salat
17,90 €

Grauer Burgunder Spätlese halbtrocken
Weingut Zwick, Mittelrhein
0,1 l    2,80 €

Westerwälder Saibling
warmer Kräuter-Kartoffelsalat
wilder Broccoli / Kirschtomaten
20,90 €

Dornfelder, trocken
Weingut Scheidgen, Landwein Rhein
0,1 l    2,90 €

frische Pfifferlinge in Kräuterrahm
mit hausgemachten Bandnudeln oder
Speckknödel / *Salat
21,90 €

2018 Goldmuskateller „Pfefferer“, trocken
KG Schreckbichel, Vigneti delle Dolomiti IGT
0,1 l    3,40 €

geeiste Buttermilch Panna Cotta
von der Westerwälder Weidemilch
Gewürz-Kirschen
6,90 €

Diese Weinempfehlung
ist noch unterwegs

Hütten Einkehrkarte
ohne Reservierung

Sehr geehrte Gäste,
hier halten wir eine kleine Auswahl an Speisen für unsere Spontan-Besucher bereit.
Da wir Ihnen eine regionale, saisonale und frische Küche anbieten möchten, kann es sein, dass wir von Zeit zu Zeit mit dem Nachproduzieren nicht hinterherkommen.

Suppen

Eintopf der Woche
7,40 €
mit *Siedewurst
10,10 €

Vegetarisches und leichtes

Duette von Spinatknödel und *Kaspressknödel
geschmolzene Kirschtomaten / Zwiebeln / Sauerkraut
braune Butter
14,90 €

Gutes vom Schwäbisch-Hällischen Schwein

Küfer Spezial
2 Schweinerückensteaks 400 g / Zwiebelsauce / Speck
überbacken mit Hönninger Bergkäse / Pommes frites
19,90 € 
mit 1 Steak
15,90 €

Schnitzel / Oberschale / Pommes frites / *Salat
15,90 €
dazu frisches Pilzragout / Kräuter / Jus
19,90 €

Genießen Sie über Nacht schonend gegartes Hohenloher Rindfleisch, von saftig grünen Wiesen

Rheinischer *Sauerbraten
Apfelkompott / Kartoffelknödel
17,90 €

Hütten Fastfood

Malberger *Hüttenbratwurst 5,60 €
hausgemachter Curryketchup / sonnengereifte Tomaten 6,50 €
frische Pommes frites 9,60 €

Fleischkäs vom Schwäbisch-Hällischem Schwein
Spiegelei / Pommes frites
11,80 €

Was Süßes zum Schluss

warmer Apfelstrudel
*Vanillesauce / *Schlag
5,90 €

fluffiger Kaiserschmarren
*Vanillesauce / Apfelkompott / Zwetschgenröster
kleine Portion 7,50 €
große Portion 9,90 €

Jogis Biergarten
(Im Tal) ToGo

Hier finden Sie die Speisen, die wir Ihnen in und aus dem alten Biergarten des Gasthof zur Traube anbieten; auch zum Mitnehmen.
Hönninger Straße 20, 53547 Hausen/ Wied

Kräuterbratwurst vom Grill
hausgemachter Curryketchup / Pommes Frites
9,60 €

Schnitzel vom Schwäbisch Hällischem / Pommes Frites / *Salat
15,90 €
mit Pilzragout in Rahm
19,90 €

Wiedbachtaler Käseschnitzel vom Schwäbisch Hällischem
Wiedbachtaler Käse / Zwiebeln / Pommes Frites / *Salat
18,90 €

Westerwald Burger
Gegrilltes Rinderpaddy / geschmorte Zwiebeln
Hönninger Bergkäse
Tomate / Salatgurke / Curryketchup / Pommes Frites
16,10 €

Flammlachs aus dem Steinofen
Kräuterkartöffelchen / Dipp / *Salat
18,90 €

Rheinischer *Sauerbraten
Kartoffelknödel / *Salat
17,90 €

hausgemachte Mayonnaise 0,90 €

Tagesempfehlung

Pulled Pork Burger
Tomaten / Zwiebeln / *Ranch Sauce / Barbecue Sauce
Pommes Frites / Cole Slaw
15,60 €

Küfer Spezial
2 Schweinerückensteaks 400 g / Zwiebelsauce / Speck
überbacken mit Hönninger Bergkäse / Pommes frites
19,90 € 
mit 1 Steak 15,90 €

Jogi´s Steinklöppersteak
Schmorzwiebeln / Bacon / Pommes / *Salat
15,90 €

Biergulasch vom Kalb
Bärlauchknödel / *Salat
19,90 €

Fleischige Rippchen aus dem Smoker St. Louis cut
Kräuterkartöffelchen / hausgemachter Dipp / Cole Slaw
19,90 €