Speisen und Einkehren auf der Malberg Hütte!

Wir freuen uns, dass immer mehr Gäste den Weg zu uns hoch auf die Malberg Hütte finden.
Aufgrund unserer Räumlichkeiten und unseres hohen Anspruchs an die frische und saisonale Zubereitung unserer Speisen, sind uns mengenmäßig Grenzen gesetzt, was bedeutet, dass wir nicht immer alles vorrätig haben.
Da wir allen unseren Gästen ihr persönliches Hüttenerlebnis bereiten möchten, haben wir ab sofort 2 Speisekarten:

Die Malberg Speisekarte
(nur mit Tischreservierung)

Liebe Gäste,
hier halten wir die gewohnte Vielfalt unsers Angebotes für Sie bereit.
– nur mit Reservierung –

Suppen / Vorspeise

gute Rindfleischsuppe
hausgemachte Markklößchen/ Gemüseeinlage
6,90 €

Eintopf der Woche
7,40 €
mit *Siedewurst
10,10 €

Vegetarisches

Duette von Spinatknödel und *Kaspressknödel
geschmolzene Kirschtomaten / Zwiebeln / Sauerkraut / braune Butter
13,90 €

Kässpätzle / Westerwälder Bergkäse / braune Butter
geschmorten Zwiebeln / *Salat
13,90 €

Salatteller

großer Salatteller
bunter Blattsalat / Tomaten / Gurken / Fenchel / Möhren
9,90 €

mit gebratener Hähnchenbrust vom Geflügelhof Glabach
15,90 €

Das Dressing wählen Sie bitte nach Ihrem Geschmack
*Buttermilch-Sauerrahm-Dressing / Balsamicodressing /Jogis Kräuterdressing

Zu den Salaten reichen wir Ihnen frisches Brot

Region pur mit den Naturgenuss-Gastgebern

Kürbiscremesüppchen vom Hokkaido-Kürbis
6,90 €

rosa Kalbstafelspitz / Ziegenfrischkäse
Kräuter-Senf-Gel / winterlicher Salat
10,30 €

Westerwälder Ziegenmozzarella / Mohnöl
fruchtiger Linsensalat / Birnen-Preiselbeer-Chutney
11,30 €

Wildmaultasche / Westerwälder Linsengemüse / Waldpilze
14,90 €

Tortellini
Hohenloher Rindfleisch / Ei / alter Hönninger Bergkäse
Linsengemüse in Rahm
15,60 €

Wiener Schnitzel vom Hohenloher Kalb
kalt gerührte Preiselbeeren / warmer Kartoffel-Gurkensalat
18,90 €

Hähnchenbrust Sous vide vom Geflügelhof Glabach
Kürbis-Birnenstrudel / Joghurtschaum
19,90 €

knusprige Hähnchenkeule vom Hof Glabach
Mangold in Rahm / feine Bandnudeln
18,90 €

Hütten Fastfood

Malberger *Hüttenbratwurst         4,60 €
hausgemachter Curryketchup / sonnengereifte Tomaten 5,50 €
frische Pommes frites                 8,60 €

Fleischkäs vom Schwäbisch-Hällischen Schwein
Spiegelei / Pommes frites
9,80 €

Jogi´s Hüttenburger
saftig gebratener 200g Burger vom Rind /
hausgemachte Brioche mit Westerwälder Saaten/
Wiedtaler Käse / knuspriger *Speck / *Gewürzgurke / *Salat
*Ranchsauce / Curryketchup / Pommes frites
15,10 €

Gutes vom Schwäbisch-Hällischen Schwein

Küfer Spezial
2 Schweinerückensteaks 400 g / Zwiebelsauce / Speck
überbacken mit Hönninger Bergkäse / Pommes frites
18,90 € 
mit 1 Steak
14,90 €

Schnitzel / Oberschale / Pommes frites / *Salat
14,90 €
dazu frisches Pilzragout / Kräuter / Jus
18,90 €

Wildkräuter mariniertes Schweinefilet
frisches Pilzragout / Kräuter / Kartoffelbuchteln / *Salat
19,90 €

Genießen Sie über Nacht schonend gegartes, oder kurz gebratenes
Hohenloher Rindfleisch, von saftig grünen Wiesen

geschmorte Rinderroulade
Apfel / *Speck / Preiselbeeren / Bratensauce / Kartoffelknödel / Rotkohl
17,50 €

Rheinischer *Sauerbraten
Apfelkompott / Kartoffelknödel
16,90 €

Rumpsteak rosa
*Salat / Sous vide gegarte Kräuterkartoffeln / Kräuterbutter
25,10 €
geschmorten Zwiebeln / Jus
26,90 €

Was Süßes zum Schluss

warmer Apfelstrudel
*Vanillesauce / *Schlag
5,90 €

fluffiger Kaiserschmarren
*Vanillesauce / Apfelkompott / Zwetschgenröster
kleine Portion 7,50 €
große Portion 9,90 €

Einkehrkarte auf der Malberg-Hütte
(ohne Reservierung)

Liebe Gäste,
auf unserer Einkehrkarte halten wir eine kleine Auswahl an Speisen für Ihren spontanen Besuch bei uns bereit.

Suppen / Vorspeise

Eintopf der Woche
7,40 €
mit *Siedewurst
10,10 €

Vegetarisches

Duette von Spinatknödel und *Kaspressknödel
geschmolzene Kirschtomaten / Zwiebeln / Sauerkraut / braune Butter
13,90 €

Kässpätzle / Westerwälder Bergkäse / braune Butter
geschmorten Zwiebeln / *Salat
13,90 €

Gutes vom Schwäbisch-Hällischen Schwein

Küfer Spezial
2 Schweinerückensteaks 400 g / Zwiebelsauce / Speck
überbacken mit Hönninger Bergkäse / Pommes frites
18,90 € 
mit 1 Steak
14,90 €

Schnitzel / Oberschale / Pommes frites / *Salat
14,90 €
dazu frisches Pilzragout / Kräuter / Jus
18,90 €

Genießen Sie über Nacht schonend gegartes, oder kurz gebratenes
Hohenloher Rindfleisch, von saftig grünen Wiesen

Rheinischer *Sauerbraten
Apfelkompott / Kartoffelknödel
16,90 €

Hütten Fastfood

Malberger *Hüttenbratwurst         4,60 €
hausgemachter Curryketchup / sonnengereifte Tomaten 5,50 €
frische Pommes frites                 8,60 €

Fleischkäs vom Schwäbisch-Hällischem Schwein
Spiegelei / Pommes frites
9,80 €

Was Süßes zum Schluss

warmer Apfelstrudel
*Vanillesauce / *Schlag
5,90 €

fluffiger Kaiserschmarren
*Vanillesauce / Apfelkompott / Zwetschgenröster
kleine Portion 7,50 €
große Portion 9,90 €

Jogis Biergarten
(Im Tal)

Hier finden Sie die Speisen, die wir Ihnen in und aus dem alten Biergarten des Gasthof zur Traube anbieten; auch zum Mitnehmen.
Hönninger Straße 20, 53547 Hausen/ Wied

Kräuterbratwurst vom Grill
hausgemachter Curryketchup / Pommes Frites
8,30 €

hausgemachte Mayonnaise 0,90 €

Steinofen-Raclette
Kräuterofenkartöffelchen / gepickelte Zwiebelringe / *Salat
11,90 €

Zwei Spinatknödel
Tomatenragout / alter Westerwälder Käse
13,90 €

Flammlachs aus dem Steinofen
Kräuterofenkartöffelchen / Dipp / *Salat
15,90 €

Sous Vide gegarter Bauch vom Eichelschwein aus dem Steinofen
Westerwälder Linsengemüse
14,90 €

Wiedtaler Nackensteak vom Kohle Grill
Zwiebeln / Pommes Frites / *Salat
14,90 €

Schnitzel vom Schwäbisch Hällischem
Pommes / *Salat
14,90 €

Wiedbachtaler Käseschnitzel vom Schwäbisch Hällischem
Wiedbachtaler Käse / Zwiebeln / Pommes Frites / *Salat
17,90 €

Westerwald Burger
Gegrilltes Rinderpaddy / geschmorte Zwiebeln / Hönninger Bergkäse
Tomate / Salatgurke / Curryketchup / Pommes Frites
15,10 €

geschmorte Rinderroulade
Apfel / *Speck / Preiselbeeren / Bratensauce / Kartoffelklöße / Rotkohl
16,50 €