Speisen und Einkehren auf der Malberg Hütte!

Sehr geehrte Gäste,
hier finden Sie die gesamte Auswahl unserer Speisen.
Da wir Ihnen eine regionale, saisonale und frische Küche anbieten möchten, kann es sein, dass wir von Zeit zu Zeit mit dem Nachproduzieren nicht hinterherkommen.
– nur mit Reservierung –

Suppen / Vorspeise

gute Rindfleischsuppe
hausgemachte Markklößchen / Gemüseeinlage
6,90 €

Eintopf der Woche
7,40 €
mit *Siedewurst
10,10 €

Vegetarisches

Duette von Spinatknödel und *Kaspressknödel
geschmolzene Kirschtomaten / Zwiebeln / Sauerkraut
braune Butter
13,90 €

Hausgemachte Bandnudeln / buntes Frühlingsgemüse vegan
10,90 €

Salatteller

großer Salatteller
bunter Blattsalat / Tomaten / Gurken / Fenchel / Möhren
9,90 €

mit Backhändel vom Geflügelhof Glabach
15,90 €

Das Dressing wählen Sie bitte nach Ihrem Geschmack
*Buttermilch-Sauerrahm-Dressing
Balsamicodressing
French-Dressing
Zu den Salaten reichen wir Ihnen frisches Brot

Hütten Fastfood

Malberger *Hüttenbratwurst 4,60 €
hausgemachter Curryketchup / sonnengereifte Tomaten 5,50 €
frische Pommes frites 8,60 €

Fleischkäs vom Schwäbisch-Hällischen Schwein
Spiegelei / Bratkartoffeln
10,80 €

Jogi´s Hüttenburger
saftig gebratener 200g Burger vom Rind
hausgemachte Brioche mit Westerwälder Saaten
Wiedtaler Käse / knuspriger*Speck / *Gewürzgurke / *Salat
*Ranchsauce / Curryketchup / Pommes frites
15,10 €

Gutes vom Schwäbisch-Hällischen Schwein

Küfer Spezial
2 Schweinerückensteaks 400 g / Zwiebelsauce / Speck
überbacken mit Hönninger Bergkäse / Pommes frites
18,90 € 
mit 1 Steak 14,90 €

Schnitzel / Oberschale / Pommes frites / *Salat
14,90 €
dazu frisches Pilzragout / Kräuter / Jus
18,90 €

Wildkräuter mariniertes Schweinefilet
frisches Pilzragout / Kräuter / hausgemachte Nudeln / *Salat
19,90 €

Genießen Sie über Nacht schonend gegartes, oder kurz gebratenes
Hohenloher Rindfleisch, von saftig grünen Wiesen

geschmorte Rinderroulade
Apfel / *Speck / Preiselbeeren / Bratensauce
Kartoffelknödel / *Salat
17,50 €

Rheinischer *Sauerbraten
Apfelkompott / Kartoffelknödel
16,90 €

Rumpsteak rosa
*Salat / Bratkartoffeln / Kräuterbutter
25,10 €
geschmorten Zwiebeln / Jus
26,90 €

Was Süßes zum Schluss

warmer Apfelstrudel
*Vanillesauce / *Schlag
5,90 €

fluffiger Kaiserschmarren
*Vanillesauce / Apfelkompott / Zwetschgenröster
kleine Portion 7,50 €
große Portion 9,90 €

Vater & Sohn

Auf dieser Speisekarte verbinden Jogi und Leo ihre Passionen. Leckere Speisen hergestellt aus ausgewählten regionalen Produkten kombiniert aromatischen Weinen.

Sous vid gegartes Kalbstafelspitz
Wildkräutersalat / Kräutergel / Brotchip
12,90 €

Blauer Portugieser halbtrocken
Weingut Scheidgen, Mittelrhein
0,1 l    2,90 €

Cremesüppchen vom Wäller Huhn
Ravioli / Westerwälder Linsen
7,60 €

Traubenträger Riesling halbtrocken
Weingut Gotthard Emmerich, Mittelrhein
0,1 l    3,20 €

Hausgemachte Tortellini
Hohenloher Rindfleisch / Ei / alter Hönninger Bergkäse
geräuchertes Selleriepüree / Linsengemüse in Rahm
15,90 €

Spätburgunder
Weingut Adeneuer, Ahr
0,1 l     3,80 €

Involtini vom Wäller Huhn
Wiedtaler Käse / Röstzwiebel
hausgemachte Bandnudeln / Kirschtomaten / *Salat
15,90 €

Grauer Burgunder Spätlese trocken
Weingut Zwick, Mittelrhein
0,1 l    2,80 €

Geschmorte Rinderbacke
Bärlauch Gnocchis / *Salat
19,90 €

Cabernet Cantor
Weingut Schild, Nahe
0,1 l    3,00 €

Westerwälder Saibling
Maiwirsing in Rahm / Bratkartoffeln
19,90 €

Pinot Grigio Aristos trocken
KG Eisacktal, Südtirol
0,1 l    4,60 €

Joghurt Tarte
frische Waldbeeren / Vanilleschaum
4,90 €

Diese Weinempfehlung
ist noch unterwegs

Sehr geehrte Gäste,
hier halten wir eine kleine Auswahl an Speisen für unsere Spontan-Besucher bereit.
Da wir Ihnen eine regionale, saisonale und frische Küche anbieten möchten, kann es sein, dass wir von Zeit zu Zeit mit dem Nachproduzieren nicht hinterherkommen.