Speisen und Einkehren auf der Malberg Hütte!

Wir freuen uns, dass immer mehr Gäste den Weg zu uns hoch auf die Malberg Hütte finden.
Aufgrund unserer Räumlichkeiten und unseres hohen Anspruchs an die frische und saisonale Zubereitung unserer Speisen, sind uns mengenmäßig Grenzen gesetzt, was bedeutet, dass wir nicht immer alles vorrätig haben.
Da wir allen unseren Gästen ihr persönliches Hüttenerlebnis bereiten möchten, haben wir ab sofort 2 Speisekarten:

Hütten Speisekarte
mit Reservierung

Sehr geehrte Gäste,
hier finden Sie die gesamte Auswahl unserer Speisen.
Da wir Ihnen eine regionale, saisonale und frische Küche anbieten möchten, kann es sein, dass wir von Zeit zu Zeit mit dem Nachproduzieren nicht hinterherkommen.
– nur mit Reservierung –

Suppen / Vorspeise

gute Rindfleischsuppe
hausgemachte Markklößchen / Gemüseeinlage
6,90 €

Eintopf der Woche
7,40 €
mit *Siedewurst
10,10 €

Vegetarisches

Duette von Spinatknödel und *Kaspressknödel
geschmolzene Kirschtomaten / Zwiebeln / Sauerkraut
braune Butter
13,90 €

Hausgemachte Bandnudeln / buntes Frühlingsgemüse vegan
10,90 €

Salatteller

großer Salatteller
bunter Blattsalat / Tomaten / Gurken / Fenchel / Möhren
9,90 €

mit Backhändel vom Geflügelhof Glabach
15,90 €

Das Dressing wählen Sie bitte nach Ihrem Geschmack
*Buttermilch-Sauerrahm-Dressing
Balsamicodressing
French-Dressing
Zu den Salaten reichen wir Ihnen frisches Brot

Hütten Fastfood

Malberger *Hüttenbratwurst 4,60 €
hausgemachter Curryketchup / sonnengereifte Tomaten 5,50 €
frische Pommes frites 8,60 €

Fleischkäs vom Schwäbisch-Hällischen Schwein
Spiegelei / Bratkartoffeln
10,80 €

Jogi´s Hüttenburger
saftig gebratener 200g Burger vom Rind
hausgemachte Brioche mit Westerwälder Saaten
Wiedtaler Käse / knuspriger*Speck / *Gewürzgurke / *Salat
*Ranchsauce / Curryketchup / Pommes frites
15,10 €

Gutes vom Schwäbisch-Hällischen Schwein

Küfer Spezial
2 Schweinerückensteaks 400 g / Zwiebelsauce / Speck
überbacken mit Hönninger Bergkäse / Pommes frites
18,90 € 
mit 1 Steak 14,90 €

Schnitzel / Oberschale / Pommes frites / *Salat
14,90 €
dazu frisches Pilzragout / Kräuter / Jus
18,90 €

Wildkräuter mariniertes Schweinefilet
frisches Pilzragout / Kräuter / hausgemachte Nudeln / *Salat
19,90 €

Genießen Sie über Nacht schonend gegartes, oder kurz gebratenes
Hohenloher Rindfleisch, von saftig grünen Wiesen

geschmorte Rinderroulade
Apfel / *Speck / Preiselbeeren / Bratensauce
Kartoffelknödel / *Salat
17,50 €

Rheinischer *Sauerbraten
Apfelkompott / Kartoffelknödel
16,90 €

Rumpsteak rosa
*Salat / Bratkartoffeln / Kräuterbutter
25,10 €
geschmorten Zwiebeln / Jus
26,90 €

Was Süßes zum Schluss

warmer Apfelstrudel
*Vanillesauce / *Schlag
5,90 €

fluffiger Kaiserschmarren
*Vanillesauce / Apfelkompott / Zwetschgenröster
kleine Portion 7,50 €
große Portion 9,90 €

Vater & Sohn

Auf dieser Speisekarte verbinden Jogi und Leo ihre Passionen. Leckere Speisen hergestellt aus ausgewählten regionalen Produkten kombiniert aromatischen Weinen.

Sous vid gegartes Kalbstafelspitz
Wildkräutersalat / Kräutergel / Brotchip
12,90 €

Blauer Portugieser halbtrocken
Weingut Scheidgen, Mittelrhein
0,1 l    2,90 €

Cremesüppchen vom Wäller Huhn
Ravioli / Westerwälder Linsen
7,60 €

Traubenträger Riesling halbtrocken
Weingut Gotthard Emmerich, Mittelrhein
0,1 l    3,20 €

Hausgemachte Tortellini
Hohenloher Rindfleisch / Ei / alter Hönninger Bergkäse
geräuchertes Selleriepüree / Linsengemüse in Rahm
15,90 €

Spätburgunder
Weingut Adeneuer, Ahr
0,1 l     3,80 €

Involtini vom Wäller Huhn
Wiedtaler Käse / Röstzwiebel
hausgemachte Bandnudeln / Kirschtomaten / *Salat
15,90 €

Grauer Burgunder Spätlese trocken
Weingut Zwick, Mittelrhein
0,1 l    2,80 €

Geschmorte Rinderbacke
Bärlauch Gnocchis / *Salat
19,90 €

Cabernet Cantor
Weingut Schild, Nahe
0,1 l    3,00 €

Westerwälder Saibling
Maiwirsing in Rahm / Bratkartoffeln
19,90 €

Pinot Grigio Aristos trocken
KG Eisacktal, Südtirol
0,1 l    4,60 €

Joghurt Tarte
frische Waldbeeren / Vanilleschaum
4,90 €

Diese Weinempfehlung
ist noch unterwegs

Hütten Einkehrkarte
ohne Reservierung

Sehr geehrte Gäste,
hier halten wir eine kleine Auswahl an Speisen für unsere Spontan-Besucher bereit.
Da wir Ihnen eine regionale, saisonale und frische Küche anbieten möchten, kann es sein, dass wir von Zeit zu Zeit mit dem Nachproduzieren nicht hinterherkommen.

Jogis Biergarten
(Im Tal) ToGo

Hier finden Sie die Speisen, die wir Ihnen in und aus dem alten Biergarten des Gasthof zur Traube anbieten; auch zum Mitnehmen.
Hönninger Straße 20, 53547 Hausen/ Wied

Kräuterbratwurst vom Grill
hausgemachter Curryketchup / Pommes Frites
8,30 €

Schnitzel vom Schwäbisch Hällischem / Pommes Frites / *Salat
14,90 €
mit Pilzragout in Rahm
18,90 €

Wiedbachtaler Käseschnitzel vom Schwäbisch Hällischem
Wiedbachtaler Käse / Zwiebeln / Pommes Frites / *Salat
17,90 €

Westerwald Burger
Gegrilltes Rinderpaddy / geschmorte Zwiebeln
Hönninger Bergkäse
Tomate / Salatgurke / Curryketchup / Pommes Frites
15,10 €

Flammlachs aus dem Steinofen
Kräuterkartöffelchen / Dipp / *Salat
17,90 €

Rheinischer *Sauerbraten
Kartoffelknödel / Apfelkompott
16,90 €

hausgemachte Mayonnaise 0,90 €

Tagesempfehlung

Gemüse-Risotto / Salsiccia
12,90 €

Wildbratwurst
Rahmwirsing / Spätzle
hausgemachter Preiselbeer-Ketchup
11,90 €

Pulled Pork Burger
Tomaten / Zwiebeln / *Ranch Sauce / Barbecue Sauce
Pommes Frites / Cole Slaw
14,60 €

Küfer Spezial
2 Schweinerückensteaks 400 g / Zwiebelsauce / Speck
überbacken mit Hönninger Bergkäse / Pommes frites
18,90 € 
mit 1 Steak 14,90 €

Jogis dickes Steinklöppersteak
Schmorzwiebeln / Bacon / Pommes / *Salat
17,90 €

Biergulasch vom Kalb
Bärlauch-Gnocchi / *Salat
18,90 €

Fleischige Rippchen aus dem Smoker St. Louis cut
Kräuterkartöffelchen / hausgemachter Dipp / Cole Slaw
18,90 €

Kalbstafelspitz
Rahmwirsing / Butterkartöffelchen
18,90 €